# Безглютеновый хлеб

Рецепт безглютенового хлеба из гречки и льна, улучшенный добавлением псиллиума. Структура хлеба получается почти как у пшенично-ржаного хлеба благодаря влагопоглощающим и гелеобразующим свойствам льна и псиллиума.